Awokado jest głównym składnikiem tego przepisu na sos. Jest to ciekawy owoc a oprócz swoich właściwości zdrowotnych i odżywczych jest pysznym składnikiem wielu potraw.
Sos wykonany na bazie awokado ma wiele zastosowań. Możesz podać go jako dip i maczać w nim warzywa czy pieczywo, lub podać z sałatką. Sprawdzi się też jako dodatek do kanapek. Ja wykorzystuje go najczęściej jako dodatek do frytków z batatów. Idealnie się uzupełniają.
Kremowy pyszny sos z awokado przyprawami. Smaczny bazą z awokado słynącego ze swoich właściwości zdrowotnych.
Składniki:
1 szt awokado, (dojrzałe)
2 łyżki soki z limonki, (można zastąpić cytryną)
1/2 łyżeczki kolendry
1/4 łyżeczki soli
1 ząbek czosnku
1 szczypta pieprzu, (do smaku)
Wykonanie:
Krok 1
Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Wybierz miąższ, wrzuć do małej miski.
Krok 2
Do awokado dodaj sok z limonki, kolendrę, sól, pieprz, czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość zmiksuj przy pomocy blendera do uzyskania sosy o konsystencji majonezu. Jeśli sos jest zbyt gęsty dodaj łyżkę wody.
Notes
Z jednego awokado o wadze 185g wyszło 153g gotowego sosu.
