Sałatka z rukolą a właściwie rukola nazywa się rokietta siewna to dobry pomysł na smaczne i zdrowe danie. Rukola ma bardzo przyjemny lekko gorzkawy, orzechowy smak. Jest lekkostrawna i niskokaloryczna. Otóż 100g rukolii to zaledwie 25 kcal, w tym 2,5 g białka, 4g węglowodanów i 1,5 g błonnika. Działa pobudzająco na układ trawienny oraz długo pozostawia uczycie sytości dzięki zawartości błonnika pokarmowego. Właściwości zdrowotne: Wzmacnia, tonizuje i regeneruje komórki w naszym organizmie dzięki zawartości witamin takich jak: A,B,C,K wzmacnia układ kostny – zasługa witaminy K oraz wapnia (osiem razy więcej niż sałata lodowa) zapobiega anemii – zawiera dużo żelaza, witaminę…
