Najlepszy do ozdabiania pierników Lukier ze świeżymi białkami Białko z jajek cukier puder sok z cytryny Białka oddziel dzień wcześniej i przelej przez drobne sito, przykryj i pozostaw na noc w lodowce. Białka umieść w misie miksera, wymieszaj z częścią przesianego cukru pudru. Następnie ubijaj tak wolno jak to tylko możliwe stopniowo dodając cały przygotowany cukier puder (całość należy miksować ok 10-20 min). 2. Likier z białka w proszku białko w proszku (przesiane!) woda cukier puder (przesiany!) opcjonalnie – odrobina barwnika Białko w proszku zmiksuj z ciepła woda do uzyskania pianki, wymieszaj z częścią przesianego cukru pudru. Następnie ubijaj tak wolno jak…
