Tort Jezioro Łabędzi
Tort powstał z ciasta czekoladowo – kawowego z powidłem śliwkowym domowej roboty. Wyjątkowo pyszne połączenie smaków czekolady, kawy i mocno śmietankowego nadzienia.
Ciasto czekoladowo przełożone powidłem śliwowym z jasną masą. Masa śmietankowa z dodatkiem wiórków czekoladowych idealnie pasuje do czekoladowych blatów zasądzonych aromatyczną kawą.
Tort otynkowałam kremem z ubitych białek i ciepłego karmelu. Z tego też kremu zrobiłam ozdoby. Krem jest smaczny jednak masa ta nie trzyma tak dobrze formy jak krem maślany na bazie szwajcarskiej.
Krem zabarwiłam barwnikami spożywczymi. Najpierw zrobiłam zielone tło z dwóch odcieni zieleni. Kolejno jezioro, łabędzie i szuwary. Na końcu powstały liście, kwiaty i mocno zielona trawa.
