Ciasto migdałowe o niskim IG

Ciasto migdałowe jest pyszne, lekkie a co najważniejsze szybkie w wykonaniu i smakuje znakomicie. Lubię takie ciasta a do tego jest zdrowsze od tradycyjnych, bo z niskim indexem glikemicznym.

Głównym jego składnikiem jest mąka migdałowa o IG 25, idealnie sprawdzi się dla kobiet będących na diecie cukrzycowej, sama sprawdziłam i robiłam je wielokrotnie. Ciasto migdałowe ratowało mnie, gdy miałam ochotę na coś pysznego do kawy.

Możecie się sami przekonać, bo naprawdę to jest ciasto, które samo się robi w tzw. międzyczasie a do tego jest fit gdyż mąka migdałowa to nic innego jak zmielone migdały.

• Czas
• Opis
• Zdjęcie
• Składniki
• Wykonanie
• Uwagi
• Wartości odżywcze

Podgląd wydruku

Wydrukuj przepis

Zamknij

Ciasto migdałowe

7 lutego 2020aga

• Czas obróbki term. 40 min

• Ilość porcji 10

420g po upieczeniu przy składnikach jak niżej

Składniki

• 200 g mąka migdałowa
• 140 g maślanka
• 50 g mlej
• 50 g ksylitol
• 1 szt. jajko
• 3 g proszek do pieczenia
• 10 g skórka z startej cytryny, lub łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie

• Mokre składniki (maślanka, olej, jajko) zmieszaj razem do uzyskania jednolitej masy.
  Do miski wsyp ksylitol, mąkę, startą skórkę cytryny i sok oraz proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszaj.
  Piekarnik włącz na 180 stopni
  Ciasto wlej do formy wyłożonej papierem.
  Piecz około 40 minut. Najlepiej pod koniec pieczenia sprawdź patyczkiem czy ciasto jest już suche w środku.