Przepis na tradycyjny domowy budyń. Ugotujesz go w kilkanaście minut z paru składników. Po wypróbowaniu tego przepisu na waniliowy budyń możesz eksperymentować z innymi smakami.
Taki budyń możesz jeść na ciepło. Ale możesz go także odłożyć do lodówki i podawać schłodzony. Po włożeniu budyniu do miseczek już go nie mieszaj.
Budyń z podanych składników jest dość słodki, jeśli wolisz mniej słodki zmniejsz ilość cukru, będzie równie smaczny.
Smaczny i prosty deser do przygotowania w domu w kilkanaście minut. Waniliowy budyń domowy.
Składniki:
600 g mleka, (2 szklanki)
32 g cukru waniliowego, (3 łyżki)
3 szt żółtka jajek
30 g skrobi ziemniaczanej, (3 płaskie łyżki)
1 łyżeczka masła
Wykonanie:
Oddziel żółtka od białek (zrób to dokładnie). W rondelku umieść cukier waniliowy, żółtka i masło.
Do rondelka dodaj 1 szklankę mleka. Postaw na ogniu i mieszaj aż składniki się rozpuszczą, możesz zmiksować mleko z żółtkami. Dzięki temu powstanie głodki jednolity płyn.
W innym naczyniu rozmieszaj mąkę z drugą szklanką mleka.
Gdy mleko w rondelku się zagotuje dodawaj powoli mleko z mąką i energicznie mieszaj trzepaczką.
Cały czas podgrzewaj i mieszaj aż masa będzie gęstym budyniem, chwilę pogotuj.
Po zagotowaniu odstaw z ognia i wyłóż do miseczek. Możesz podawać z dowolnymi dodatkami np. z owocami lub syropem owocowym.
Ja dodałam kawałki winogron i sos truskawkowy (mrożone truskawki podgrzane i zmiksowane z cukrem).
